Cafe Botanika

8 04 2009

Prosegue l’itinerario russo, dopo una pausa di tre settimane (ma sono stato via per lavoro), questa volta con la recensione di un ristorante pietroburghese, il Cafe Botanika, in pieno centro storico.
Al Botanika ho trascorso una piacevole serata con una collega, coincisa tra l’altro con il mio compleanno (17 aprile). E nonostante (da noi) fosse primavera inoltrata, San Pietroburgo si presentava ancora terribilmente gelida e nevischiosa.

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Il Cafe Botanika è stato il primo ristorante vegetariano ad aprire in Russia, ed è caratterizzato dalla sua cucina di ispirazione ayurvedica, con influenze russe, italiane e giapponesi. Situato di fronte alla Chiesa Pontelimonov, e a due isolati dalla Prospettiva Nevskiy, il locale è piuttosto spazioso ma nel contempo raccolto, e il personale è estremamente gentile, nonostante non se la cavi benissimo con l’inglese (anche se il menù è comunque bilingue).

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Tra i piatti tradizionali russi, da provare i blini preparati senz’uovo e quelli ripieni di cavolo. Numerose le insalate, così come gli hamburger vegetali e i sandwich. I dessert sono invece quasi tutti realizzati con latte e uova, con l’eccezione di alcuni dolci tradizionali indiani, vegan.

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In ogni caso chiedete per conferma ai camerieri se i piatti sono 100% vegetali, sono molto disponibili in tal senso.
Ottima la scelta di succhi di frutta freschi, così come (e ci mancherebbe altro!) di tè e miscele tradizionali russe.
Particolare attenzione è poi riservata ai bambini, con menù specifici e una piccola area dedicata.
Insomma, un bel posto dove rifugiarsi dai rigori della lunga stagione fredda, o d’estate per ammirare lo spettacolo delle notti bianche (che già ad aprile sono molto luminose, quando ci sono stato io le tenebre sono calate soltanto verso le 23).

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Cafe Botanika
7, Ulitsa Pestelya
Sankt Peterburg
Tel. +7 812 2727091
http://www.cafebotanika.ru/
mail: botanika7@mail.ru
Orari: dom-ven. 12-23.30, sab 12-01

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