Eating Out–Göteborg
29 01 2012
Pur avendoci trascorso soltanto un giorno (e una notte), la seconda città della Svezia ci ha lasciato un ricordo indelebile, oltre che per il pomeriggio passato a Liseberg, anche per due suoi ristoranti dove abbiamo mangiato bene e abbondantemente.
ANDRUM
Il primo posto in cui ci siamo fiondati appena arrivati in auto da Eksjö (rimediando una multa per divieto di sosta, tra l’altro…), è un ristorante vegetariano a due piani, decisamente grande e spazioso, con un’area a buffet che offre cucina semplice e sostanziosa. Come in quasi tutti i ristoranti svedesi a self-service, c’è un buffet per le insalate, da cui pescare verdure crude e cotte, legumi, cereali e semi, e una serie di proposte del giorno. Noi proviamo le lasagne con ragù di soia e lo stufato di fagioli. Cucina rustica, porzioni soddisfacenti. Poco spazio per il dolce, purtroppo. A malincuore non prendiamo il crumble di rabarbaro, ma ci accaparriamo comunque una palla di avena e cioccolato che ci accompagnerà durante il lungo viaggio fino in Lapponia (e che finalmente mangeremo varcato il Circolo Polare Artico).
Il ristorante è accessibile ai disabili (solo il piano terra). Non accetta carte di credito, e le indicazioni dei piatti sono solo in svedese (ma potete chiedere spiegazioni in inglese, soprattutto per farvi indicare quello che è vegan).
Östra Hamngatan 19A
411 10 Göteborg
Tel. +46 31 136240
Altre recensioni: Happy Cow
SOLROSEN
Nel quartiere di Haga, Solrosen (“Il Girasole”) è più un’esperienza in sé, che un semplice locale. Si viene catapultati agli anni ‘70 in un sol colpo, col suo arredamento semplice, i suoi colori accesi, i quadri alle pareti, e soprattutto col suo proprietario! Ristorante vegetariano con un ricco buffet di antipasti, offre anche piatti principali caldi (uno è sempre vegan) e dessert sostanziosi (anche questi disponibili in versione senza uova-latticini).
Sopra il bancone ci sono pure le foto dei clienti abituali passati a miglior vita (ecco perché mi guardavano tutti male mentre scattavo fotografie…). Oltre alle foto del caro estinto, il ristorante è uno dei pochi con cucina aperta fino a tardi (22! In Svezia si cena presto). Noi arriviamo alle 21, purtroppo l’unico piatto caldo vegan è terminato ma poco male. Mi rifaccio con un ricco piatto dal buffet, con verdure crude, insalata di riso, tabouleh, legumi e tanto hummus.
Come dessert proviamo la torta al cioccolato e la crostata di frutti di bosco, accompagnate da una crema d’avena alla vaniglia già pronta (quella in foto, viene prodotta dalla Oatly, e si trova in tutti i supermercati svedesi). Piacevole scoperta quest’ultima, tanto che ne farò poi incetta prima di ripartire per l’Italia.
Prezzi onesti, porzioni abbondanti. Accessibile ai disabili.
Kaponjärgatan 4
413 02 Göteborg
Tel. +46 31 7116697
Altre recensioni: Happy Cow
sempre bellissime le tue foto e i tuoi consigli…
oggi passo da qui anche per chiederti un aiuto per far conoscere questo contest:
http://galline2ndlife.blogspot.com/2012/01/contest-bau-miao.html
che ne dici?
Beh, mi fai venir voglia di partire x la Svezia!!!!
Niente, mi viene sempre fame!:pp
ps mi piaceva tutto!:)
@Lo
Gran bel contest, parteciperò molto volentieri!
@Sara
E io avrei voglia di ritornarci
@Giusi Meister
Mi fa piacere che l’effetto generato sia questo!
…pensi che quella crema di avena potranno inserirla nella gastronomia svedese Ikea? ^^ mi ingolosisce moltissimo
Wow I am impressed! Davvero no credevo che ci fossero tanti vegetariani in Svezia da aver ristoranti cosi’ :-). E per quanto riguarda la tua proposta sui caffe’ storici di Torino, non mi scordero’!!!
Ciao
Alessandra
Una ragione in più per andare in Svezia, Anch’io sono stupita della quantita di ristoranti in un paese dove parecchi cibi devono per forza arrivare dall’estero.
A presto
Questi post mangerecci su Goteborg li terrò bene a mente perchè forse (Forse) i miei piedi si poseranno su suolo svedese entro fine anno. Il mio fidanzato studia scherma medievale e con i compagni d’arme (chiamiamolo così) vorrebbe partecipare allo Swordfish di Goteborg 2012, fidanzate e mogli al seguito. L’unico neo di questo evento è che si tiene in Novembre… ci congeleremo, lo so
Che viaggio favoloso!!!
E che delizie che hai mangiato ^_^
@Barbara
All’Ikea forse no, ma spero che faccia presto la comparsa nei supermercati bio almeno!
@Alessandra
La Svezia è davvero un paese molto attento alle esigenze dei vegetariani, praticamente ovunque è sempre disponibile un’opzione. Non così è al contrario la vicina Norvegia, purtroppo.
Per Torino, quando capiti, organizziamo.
@isafragola
Sì, sono davvero ben forniti da questo punto di vista!
@barbara
Ma che bell’interesse! Ma sì, anche se congelerete, ne varrà comunque la pena. E poi nei paesi scandinavi bisogna capitarci nella stagione fredda
@Ale
