Nataraj Ginza
19 01 2010
Nataraj è l’unico ristorante indiano totalmente vegetariano di Tokyo, con ben tre punti dislocati su tutto il territorio metropolitano (Ginza, Aoyama e Ogikubo). Quello collocato a Ginza, in particolare, è il più bello e grande, dislocato su tre piani (di cui uno con salette private alla giapponese), nel cuore di una delle zone più eleganti e famose della città.
Tra piacevoli oggetti d’artigianato e luci soffuse, si pranza e cena a base di specialità indiane e indo-giapponesi. Il Giappone ha infatti inglobato molti piatti indiani, nipponizzandoli (il curry è uno dei piatti più amati nell’arcipelago), e Nataraj non è da meno, nonostante gli chef siano tutti originari della penisola indiana.
Il ristorante è vegetariano, ma sul menù sono chiaramente indicati i piatti contenenti latticini. Nataraj offre anche un menù macrobiotico, sempre di ispirazione indiana, il che è un’esperienza di per sé, dato che il connubio tra cucina indiana e macrobiotica non sempre è così immediato.
Un’avvertenza: non ordinate il naan, perché preparato con il ghee. E infine ricordate che in Giappone vale la regola tassativa dell’ultimo ordine: i camerieri passeranno infatti a chiedervi se volete ancora qualcosa allo scoccare dell’orario prefissato (di solito mezz’ora prima della chiusura del locale). Dopo non avrete più possibilità di mettere sotto i denti nulla!
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Nataraj Ginza Cucina: indiana vegetariana e vegan, macrobiotica vegan. Indirizzo in giapponese: |
mi fai venir voglia di girare il mondo!
che spettacolo… ora che ci penso tu dovresti sapere cos’è quella roba che ho fotografato nel mio penultimo post… non è che mi daresti una mano?!?!?!
Grazie 
Che esperienza unica…mangiare indiano a Tokyo, e per di più vegetariano/vegan con un pizzico di macrobiotica!!! Grazie per queste chicche
Mi raccomando, continua questo viaggio gastrovegan per il mondo!
@cricri
Allora prepara le valigie, che qui si continua
@Raidne
Adesso vengo a controllare!
@Alice
Sì, direi che è un bell’esempio di globalizzazione positiva. Grazie a te, mi fa molto piacere che queste mie righe siano di piacevole lettura.
Io adoro il Giappone! Quindi hai tutta la mia invidia!! Questo locale sembra davvero carino, ti fa venir voglia di farci pranzo, cena e colazione! No davvero, ha un’atmosfera calda e sono sicura che si mangia davvero bene, india e giappone messi insieme è un mix esotico che penso non abbia rivali!
ma guarda cosa mi trovo informazioni per andare a mangiare a tokio, copio e incollo ci devo andare a maggio
Grazie Yari, sempre utile sapere di ristoranti vegetariani in Giappone, dove puo’ essere un po’ complicato mangiare senza pesce….
@onigirina
Hai ragione, il connubio è molto interessante e variegato. Il locale anche è molto piacevole, e tra la cortesia giapponese e quella indiana, si viene anche serviti in modo impeccabile.
@gunther
Bene, te lo consiglio caldamente, tanto più che è nella zona più centrale della città.
@Alessandra
Hai ragione, la salsa di pesce è davvero ovunque, non sempre è facile individuarla.
[…] un indiano in Giappone, eccomi a parlarvi di un cinese in Nuova Zelanda… Una delle cucine maggiormente sconosciute nel […]