@lisette
Eh sì, “berlicà barbis”, come dicono da queste parti

@onigirina
Grazie Sì, non è semplice se tutti ti danno addosso. Però per fortuna ci sono tante occasioni di socializzazione e quindi si trova anche sostegno, il che è molto utile quando si inizia, perché tra gente che ti osteggia e dubbi su dubbi, il rischio di lasciar perdere è molto alto. Il seitan generalmente è buono anche da solo, sebbene per palati non abituati consigli sempre di usare quello lavorato a mano, che risulta morbido e poroso, quindi perfetto per essere usato in preparazioni solitamente riservate alla carne. Il tempeh è un po’ più complicato da trattare, e il gusto di primo acchito può non risultare gradevole. Ma sono entrambi miniere di proteine, e sono molto versatili in cucina, una volta che si prende la mano si possono preparare davvero migliaia di ricette gustose e appaganti. Con l’ulteriore vantaggio che di solito richiedono cotture e preparazioni veloci, il che non guasta di sicuro. Se vuoi qualche consiglio a proposito fammi sapere.

@cricri