Commenti a: Tofu saltato al wok con ortaggi http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/ VEGAN FOOD & TRAVELS Thu, 17 May 2012 09:02:29 +0000 http://wordpress.org/?v=2.3.3 Di: Peperonata fritta in agrodolce | IL CUCCHIAIO DI LEGNO http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-8898 Peperonata fritta in agrodolce | IL CUCCHIAIO DI LEGNO Sun, 05 Jun 2011 15:42:47 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-8898 [...] 1 ora + almeno 8 ore di riposo Vedi anche il tofu saltato al wok con ortaggi [...] […] 1 ora + almeno 8 ore di riposo Vedi anche il tofu saltato al wok con ortaggi […]

]]> Di: Il 2009 che se ne va… | il cucchiaio di legno - vegan food and travels http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7547 Il 2009 che se ne va… | il cucchiaio di legno - vegan food and travels Fri, 01 Jan 2010 16:36:16 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7547 [...] miei, vado da Eataly e compro un olio di nocciole del Monferrato. Ogni tanto rispolvero pure il wok e ripenso con nostalgia alla birra e al cioccolato belga scrivendo quello che ho combinato a [...] […] miei, vado da Eataly e compro un olio di nocciole del Monferrato. Ogni tanto rispolvero pure il wok e ripenso con nostalgia alla birra e al cioccolato belga scrivendo quello che ho combinato a […]

]]> Di: Yari http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7404 Yari Mon, 26 Oct 2009 12:27:14 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7404 @Alice Sì, è molto vivace e colorato, e la cottura breve esalta effettivamente il gusto degli ortaggi. @Giulia Il sapore dell'olio di sesamo dà dipendenza, confermo assolutamente. I broccoli ci starebbero benissimo. @spighetta Il mirin o il sakè vanno bene entrambi, sono anche più filologicamente corretti, direi. Il tofu è quello compatto normale. @iana Fammi poi sapere che ne pensi! @Erbaviola Io non le preparo spesso, ma penso che rimedierò. Per godermi l'autunno da voi, molto volentieri, ti scrivo una mail in giornata. @isafragola Grazie ;-) @Alice
Sì, è molto vivace e colorato, e la cottura breve esalta effettivamente il gusto degli ortaggi.

@Giulia
Il sapore dell’olio di sesamo dà dipendenza, confermo assolutamente. I broccoli ci starebbero benissimo.

@spighetta
Il mirin o il sakè vanno bene entrambi, sono anche più filologicamente corretti, direi. Il tofu è quello compatto normale.

@iana
Fammi poi sapere che ne pensi!

@Erbaviola
Io non le preparo spesso, ma penso che rimedierò. Per godermi l’autunno da voi, molto volentieri, ti scrivo una mail in giornata.

@isafragola
Grazie ;-)

]]> Di: isafragola http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7400 isafragola Sun, 25 Oct 2009 22:36:53 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7400 verdure appena scottate e un bel mix di condimenti... mi ispira! verdure appena scottate e un bel mix di condimenti… mi ispira!

]]> Di: Erbaviola http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7395 Erbaviola Sat, 24 Oct 2009 10:27:35 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7395 Amo molto piatti come questo, a volte aggiungo anche noodles all'ultimo e salto tutto insieme condendo con un filino di shoyu a crudo... le wokkate di verdure e tofu sono sempre un must! ehi, lei, vuol vedere l'autunno quassù, con i castagni che sgrondano prelibatezze, gli aceri rossi, i campi gialli e i pini verdescuro? :) Amo molto piatti come questo, a volte aggiungo anche noodles all’ultimo e salto tutto insieme condendo con un filino di shoyu a crudo… le wokkate di verdure e tofu sono sempre un must!

ehi, lei, vuol vedere l’autunno quassù, con i castagni che sgrondano prelibatezze, gli aceri rossi, i campi gialli e i pini verdescuro? :)

]]> Di: iana http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7391 iana Wed, 21 Oct 2009 20:25:04 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7391 Sembra molto invitante... voglio provare! Sembra molto invitante… voglio provare!

]]> Di: spighetta http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7390 spighetta Wed, 21 Oct 2009 08:13:12 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7390 bellissime le foto! Una domanda: non ho lo sherry, va bene se lo sostituisco con il mirin? Che tofu hai usato? silk o normale? bellissime le foto! Una domanda: non ho lo sherry, va bene se lo sostituisco con il mirin? Che tofu hai usato? silk o normale?

]]> Di: Giulia http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7389 Giulia Wed, 21 Oct 2009 07:56:21 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7389 Wow, che piatto veloce! L'olio di sesamo poi ha un sapore che dà dipendenza... :-) Lo proverò sicuramente, magari senza peperone e con un broccoletto, che ne dici? Wow, che piatto veloce! L’olio di sesamo poi ha un sapore che dà dipendenza… :-) Lo proverò sicuramente, magari senza peperone e con un broccoletto, che ne dici?

]]> Di: Alice http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7388 Alice Tue, 20 Oct 2009 21:36:07 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2009/10/20/tofu-saltato-al-wok-con-ortaggi/#comment-7388 Bello vivace e colorato! E le verdure sembrano proprio croccanti al punto giusto ;) Bello vivace e colorato! E le verdure sembrano proprio croccanti al punto giusto ;)

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