L’Eléphant Bleu

11 01 2009

Antibes è una delle località di villeggiatura più famose della Costa Azzurra. Situata sul lato opposto della nizzarda Baie des Anges, vanta belle spiagge sabbiose, bastioni settecenteschi arroccati sul mare e una pittoresca zona vecchia. Amata da numerosi pittori, come Pablo Picasso e Max Ernst, vanta l’interessantissimo Musée Picasso, ospitato all’interno del medievale Château Grimaldi, abbarbicato sul mare in posizione estremamente scenografica.

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Se vi capita perciò di visitare la cittadina, un buon indirizzo dove fermarsi a cenare è L’Eléphant Bleu, ristorante asiatico, specializzato in cucina cinese, thailandese e vietnamita. Si trova in una delle strade pedonali più piacevoli di Antibes, e cenare nel dehors, nel fresco delle sere estive, è particolarmente piacevole.

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Ma ancora più piacevole sapere che il ristorante offre un’ampia scelta di piatti vegani, tra cui un buon menù vegetariano che è praticamente 100% vegetale (chiedete comunque sempre conferma, potrebbe usare saltuariamente delle uova), che si aggira su circa 20 €.

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Il menù prevede diverse opzioni, tra cui, per cominciare, degli ottimi involtini primavera fatti a mano (non quelli di produzione industriale che normalmente si trovano nei ristoranti cinesi italiani).

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A seguire, tra gli altri, un piatto thailandese a base di tofu e verdure saltate, con accompagnamento di riso bianco, il tutto innaffiato da ottimo tè verde.

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L’Eléphant Bleu
28, Boulevard d’Aguillon
Antibes
tel. +33 (0)4 93 34 28 80

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