Brodo cinese di tofu
17 11 2008
Mi sono accorto che la maggior parte delle ricette di questo blog sono piuttosto lunghe a livello di preparazione o di tempi di riposo e cottura. Ecco allora una zuppa veloce, semplice ma saporita che si rifà anche alla stracciatella (cogliendo tra l’altro l’invito di Cristina, alias Tabatuga, a realizzarne una versione vegana!).
Brodo cinese di tofu
Le uova strapazzate sono sostituite egregiamente dal tofu, e il tamari dà un gusto intenso a questo brodo leggero e corroborante, adatto ai primi freddi autunnali.
tofu 150 g
tamari 6 cucchiai
prezzemolo 1 mazzetto
acqua 1 litro
Portate a ebollizione l’acqua. Nel frattempo schiacciate il tofu con una forchetta. Tritate il prezzemolo.
Aggiungete tamari e tofu e mescolate per 1′. Servite con il prezzemolo tritato.
Tempo di preparazione: 15′
si impara sempre qualcosa arrivando qui, bravo
bello, mi piacciono queste ricette semplici ed essenziali, la provero’ di certo.
e’ parecchio che ti leggo nell’ombra, finalmente mi sono decisa a commentare.
yari, tu per caso passi da forumetici ogni tanto?
ho messo un annuncio per trovare “modelli” vegani da fotografare per la mia tesi (studio fotografia) e mi chiedevo se l’avessi letto.
se no, ti andrebbe di partecipare?
passo da Torino nel periodo natalizio.
l’annuncio su fe e’ molto vago, cosi’ ti allego un altro che sto facendo girare con tutti i dettagli.
eccolo
Salve a tutti sono Claudia, una vegan italiana espatriata in Inghilterra per studiare fotografia, e sto lavorando ad un progetto fotografico che portero’ avanti fino alla tesi.
Il progetto parte dalla mia esperienza personale come vegan, si ramifica nell’ambito delle controculture e tra le altre cose prevede una serie di ritratti, quindi sto cercando dei modelli.
Grandi e piccini, belli e brutti, non esitate a farvi avanti!
Purtroppo non posso permettermi di retribuire ogni modello, ma sono disposta a stampare la foto piu’ bella di ciascuno di voi, cosi’ quando saro’ famosa la potrete vendere e diventari miliardari…che bello sognare, eh?
I ritratti saranno dei semplici piani americani, accomunati da una maglietta che vi faro’ indossare dove ho raccolto le risposte alle classiche domande che ogni vegan si sara’ sentito porre come minimo un trilione di volte nella vita, da “ma le carote non soffrono?” fino al classico “e le proteine da dove le prendi?”.
Per incontrarvi sono disposta a viaggiare nei periodi delle vacanze, ossia sotto natale, a pasqua e in estate, e sono sicura di avere una base a Roma, dove vivono i miei, e a Milano, dove ho studiato per due anni e ho degli amici.
Nel caso viviate in altre regioni, sono costretta a chiedervi ospitalita’ o ad incontrarci in una di queste due citta’ o nei dintorni.
Nel periodo di Natale ho gia’ creato un programma di tappe nel nord Italia e a Roma, quindi se poteste venire ad una di queste gia’ fissate, sarebbe ancora meglio.
Il programma e’ questo (le date sono indicative tranne l’arrivo a Bologna il 15 dicembre, la partenza da Milano il 24, quella da Roma il 7 gennaio e quella da Torino il 9 gennaio, quindi si possono aggiustare a seconda delle esigenze)
15-17 dicembre - Ferrara (parto da Bologna, se c’e’ qualche bolognese che non si e’ ancora fatto avanti, ora o mai piu’!)
17-18 dicembre - Verona
18-24 dicembre - Milano
24 dicembre-7 gennaio - Roma
7-9 gennaio - Torino
Nel caso voleste vedere i miei lavori precedenti, li potete trovare qui:
http://www.flickr.com/yr0uel
Purtroppo il sito non e’ molto aggiornato e ci sono troppe foto, quindi e’ un po’dispersivo, ma se spulciate bene potreste trovare la foto che mi ha fatto arrivare, con mio sommo stupore, finalista al concorso “photographer of the year” della AOP e qualcos’altro di semidecente.
Altrimenti sto creando un altro sito un poco piu’ professionale e semplice da navigare, ma per ora ci sono ancora poche foto, lo trovate qui:
http://www.claudiamoroni.viewbook.com
ah, mi sono dimenticata di dire:
a) grazie
b) scusami per il commento papiro
ciau
Ricetta veloce e graditissima con l’arrivo del freddo!
@gunther
Grazie, è un piacere averti fra i miei lettori!
@Claudia
No, non l’avevo letto, ma mi piacerebbe molto farti da modello
@Alice
Decisamente!
ciao non riesco a mettermi in contatto con te!!!!! volevo farti i complimenti per le tue ricette e non solo…..ciao
Bella, semplice, stuzzicante ricettina!
Ah! Se fai da modello io vengo ad assistere al servizio
@Roby
A breve attivo la casella di posta del sito, promesso 
Grazie
@Mammafelice
super ricetta, velocissima e credo dal sapore gustoso. Belle le foto!
Grazie Francesca!
E bravo Yari!
La proverò! Denghs for the citascion (si scrive così, vero tu che sei poliglotta!)
^___-
Ciaoo
Cris aka Tabatuga aka Morrigan