Commenti a: Parmigiano vegetale http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/ VEGAN FOOD & TRAVELS Thu, 17 May 2012 07:40:09 +0000 http://wordpress.org/?v=2.3.3 Di: Taglia-cuci 101. Sorrisi all’estate. | Tacco 10 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-9061 Taglia-cuci 101. Sorrisi all’estate. | Tacco 10 Tue, 13 Sep 2011 07:02:10 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-9061 [...] panefermo sui pomidori lievito e tocco il cielo. Sostituito classico parmigiano con parmiveg (qui la ricetta). In tavola, un’assicella di legno con fila di pomi-al-pane unouno su molto fondi vintage [...] […] panefermo sui pomidori lievito e tocco il cielo. Sostituito classico parmigiano con parmiveg (qui la ricetta). In tavola, un’assicella di legno con fila di pomi-al-pane unouno su molto fondi vintage […]

]]> Di: Taglia-cuci 100. Una festa di couscous. | Tacco 10 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8908 Taglia-cuci 100. Una festa di couscous. | Tacco 10 Fri, 10 Jun 2011 06:19:56 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8908 [...] polvere; germe di grano; panefermo saltato 2” in padella spennellata di evo; parmigiano veg (qui la ricetta); stimmi di zafferano; pomodorini secchi iblei (non in evo, appena ammollati in acqua e strizzati); [...] […] polvere; germe di grano; panefermo saltato 2” in padella spennellata di evo; parmigiano veg (qui la ricetta); stimmi di zafferano; pomodorini secchi iblei (non in evo, appena ammollati in acqua e strizzati); […]

]]> Di: Taglia-cuci 98. Wok tempeh carzucch. | Tacco 10 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8906 Taglia-cuci 98. Wok tempeh carzucch. | Tacco 10 Wed, 08 Jun 2011 06:09:32 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8906 [...] e via in forno 170° per 10”. All’8” apro cartoccio, cospargo di parmigiano veg (qui ricetta) e lascio aperto in forno per gli ultimi 2”. In tavola arrivano dentro cartoccio scartocciato [...] […] e via in forno 170° per 10”. All’8” apro cartoccio, cospargo di parmigiano veg (qui ricetta) e lascio aperto in forno per gli ultimi 2”. In tavola arrivano dentro cartoccio scartocciato […]

]]> Di: Taglia-cuci 84. Il basmati e la dolce all’acero. | Tacco 10 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8877 Taglia-cuci 84. Il basmati e la dolce all’acero. | Tacco 10 Mon, 23 May 2011 06:01:18 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8877 [...] con: succo di limone, punta di miele Millefiori di Primavera, c. a piacere di parmigiano veg (qui la ricetta, squisita), evo (sale meglio di no, già sono saporose così). Se proprio (io sì), ornare con 3 [...] […] con: succo di limone, punta di miele Millefiori di Primavera, c. a piacere di parmigiano veg (qui la ricetta, squisita), evo (sale meglio di no, già sono saporose così). Se proprio (io sì), ornare con 3 […]

]]> Di: Taglia-cuci 68. Fagiolini e trifogli. | Tacco 10 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8826 Taglia-cuci 68. Fagiolini e trifogli. | Tacco 10 Wed, 27 Apr 2011 06:06:21 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8826 [...] su fette caldissime di pagnotta ben tostate in forno. Sopra, chi vuole, c.1 di parmigiano veg (qui la ricetta). In tavola, prima arriva piatto contadino (tipo così?) di asparagi, dopo le fette di pagnotta [...] […] su fette caldissime di pagnotta ben tostate in forno. Sopra, chi vuole, c.1 di parmigiano veg (qui la ricetta). In tavola, prima arriva piatto contadino (tipo così?) di asparagi, dopo le fette di pagnotta […]

]]> Di: Taglia-cuci 44. Cavolo fumoso, carote Marocco. | Tacco 10 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8733 Taglia-cuci 44. Cavolo fumoso, carote Marocco. | Tacco 10 Tue, 22 Mar 2011 07:10:30 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8733 [...] sale marino integrale fine, c.1 di prezzemolo fresco tritato a mezzaluna, c.3 di parmigiano veg (qui la ricetta) e un filo di [...] […] sale marino integrale fine, c.1 di prezzemolo fresco tritato a mezzaluna, c.3 di parmigiano veg (qui la ricetta) e un filo di […]

]]> Di: Taglia-cuci 27. Si fa frittata. | Tacco 10 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8685 Taglia-cuci 27. Si fa frittata. | Tacco 10 Wed, 02 Mar 2011 07:09:36 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8685 [...] 8”. Faccio un po’ raffreddare e lo mescolo alla pastella, con C.1 di parmigiano veg (qui una ricetta). Verso in teglia, stendo bene e inforno a 200° per circa 40”. Servo fumante su tagliere e [...] […] 8”. Faccio un po’ raffreddare e lo mescolo alla pastella, con C.1 di parmigiano veg (qui una ricetta). Verso in teglia, stendo bene e inforno a 200° per circa 40”. Servo fumante su tagliere e […]

]]> Di: Weekend veneziano | IL CUCCHIAIO DI LEGNO http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8074 Weekend veneziano | IL CUCCHIAIO DI LEGNO Tue, 29 Jun 2010 03:57:18 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-8074 [...] 60 grammi olio extravergine d’oliva 2 cucchiai prezzemolo 1 mazzetto brodo vegetale 1,5 litri parmigiano vegetale 3 cucchiai sale marino integrale pepe [...] […] 60 grammi olio extravergine d’oliva 2 cucchiai prezzemolo 1 mazzetto brodo vegetale 1,5 litri parmigiano vegetale 3 cucchiai sale marino integrale pepe […]

]]> Di: Ricette Vegan http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-6604 Ricette Vegan Wed, 01 Jul 2009 10:21:27 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-6604 <strong>Parmigiano Vegetale...</strong> In questi giorni di afa incessante andiamo in giro nella rete per approfittare dei tempi morti ed arricchire il nostro ricettario! Questa che vi presentiamo ora è la prima di due ricette per aggiungere quel tocco in più ai nostri piatti con del ...... Parmigiano Vegetale…

In questi giorni di afa incessante andiamo in giro nella rete per approfittare dei tempi morti ed arricchire il nostro ricettario!
Questa che vi presentiamo ora è la prima di due ricette per aggiungere quel tocco in più ai nostri piatti con del ……

]]> Di: yari http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-1078 yari Fri, 18 Jul 2008 15:15:00 +0000 http://cucchiaiodilegno.it/2007/12/16/parmigiano-vegetale/#comment-1078 Ciao Bicio,<br/>Il lievito a scaglie è quello per uso alimentare che si trova nei negozi di alimentazione naturale, ad esempio di marche come Ki o Finestra sul Cielo. Per le mandorle usa pure delle normali mandorle spelate che puoi acquistare in qualunque supermercato. L'accorgimento sta nel tritare tutto nel frullatore, non nel mixer, perché deve diventare una sorta di farina. Se non vuoi usare il lievito puoi utilizzare il germe di grano, anche questo in vendita nei negozi di alimentazione naturale. <br/>Ottima idea l'aggiunta dei pistacchi al tofu.<br/>Fammi poi sapere se ti viene questa ricetta. Ciao Bicio,
Il lievito a scaglie è quello per uso alimentare che si trova nei negozi di alimentazione naturale, ad esempio di marche come Ki o Finestra sul Cielo. Per le mandorle usa pure delle normali mandorle spelate che puoi acquistare in qualunque supermercato. L’accorgimento sta nel tritare tutto nel frullatore, non nel mixer, perché deve diventare una sorta di farina. Se non vuoi usare il lievito puoi utilizzare il germe di grano, anche questo in vendita nei negozi di alimentazione naturale.
Ottima idea l’aggiunta dei pistacchi al tofu.
Fammi poi sapere se ti viene questa ricetta.

]]>