Zuppa di Vanda
3 12 2007
Ufficio. Mando una mail a una mia collega per chiedere conferma di un bonifico effettuato da un cliente. Risposta: una ricetta?!? OK, la curiosità è troppa, devo assolutamente sperimentarla… Detto, fatto: la zuppa di Vanda, originale accostamento di pomodori secchi con la più classica minestra di orzo e piselli. Ma il cliente alla fine avrà pagato??
orzo perlato 250 g
piselli surgelati 250 g
pomodori secchi 8
cipolla 1
sale marino integrale 1 cucchiaino
pepe nero
olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
Tempo di preparazione: 60′
Sbucciate la cipolla e affettatela. Tagliate i pomodori secchi a liste sottili. Sciacquate l’orzo.
Scaldate l’olio in una pentola, aggiungete la cipolla, i pomodori e i piselli surgelati. Mescolate e fate appassire per 2 minuti.
Aggiungete l’orzo e 1,2 litri d’acqua. Portate a ebollizione, aggiungete il sale e fate cuocere per 30′-35′ a fuoco lento.
Servite con una bella macinata di pepe nero e con un po’ d’olio crudo.
Un bel vestito nuovo per il blog! Le ricette sono sempre buone come sempre però…
ciao
Ahhhhh!!! Ma è il terzo template che cambi?
Mannaggia!
Hai un mp su forumetici.
Bellissima la grafica del blog!!!
anche la ricetta!
Wow… anche le foto step by step, adesso? :oO
Mi piace il nuovo aspetto del blog… per non parlare di questa zuppa rigenerante! Baci, Cat
@Mattop
Grazie!
@Vera
Nuovo allestimento per il Natale
@Matteo
Grazie!
@Celidonia
Più che step by step sono scatti intermedi a caso
@Cat
Grazie!
vorrei avere anche io una collega cosi’ spiritosa
bella grafica, pulita e semplice da leggere
Francesca
Grazie Francesca, è un onore averti come ospite
Tra l’altro sto elaborando una ricetta per la tua raccolta, dovrei farcela entro il 14!
Che voglia questa zuppa!!! E il nuovo look del blog mi piace un sacco (sarà “colpa” dell’arancione???)
Vale
Il tuo blog per me è una piacevole scoperta e le ricette sono molto interessanti.
Ciao
@Vale
Grazie, sono ancora un po’ dubbioso sulla nuova grafica, ma ero un po’ stanco della versione “minimalist” precedente!
@Lenny
Grazie, anche le tue ricette sono molto interessanti, ho appena visto il tuo blog (oltre alla ricetta su quello di Francesca)
Bella questa zuppa!!!
Per la fattura non mi preoccuperei
una con così tanta iniziativa non può deludere :DDD
bello il nuovo look del blog
e la zuppa chissà che buona
marta
@Arame
Di certo no
@Marta
Grazie!
questa è da conservare buona serata