Patate al limone
11 12 2006
Le patate al forno sono uno dei miei piatti preferiti, e d’inverno accompagnano perfettamente qualsiasi pranzo o cena. Questa che vi propongo è una variante davvero da leccarsi i baffi, gustosa ma nel contempo leggera.Ingredienti:
patate 600 g
limone (bio) 1
olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
dado vegetale granulare* 1 cucchiaino
*senza glutammato
pepe bianco 1 macinata
peperoncino ½ cucchiaino
rosmarino secco 1 cucchiaino
salvia secca 1 cucchiaino
Tempo di preparazione: 50′Per prima cosa pelate e lavate le patate. Tagliatele poi a spicchi.
Spremete mezzo limone. Se usate il dado vegetale tritatelo. Preparate una salsina mescolando insieme l’olio, il limone, gli aromi dell’orto (o il dado) e le spezie (a vostro piacere, l’importante è che sia garantita la presenza di qualcosa di pungente, come il pepe, il peperoncino, il curry o lo zenzero).
Accendete il forno a 200° circa.
Ponete le patate in una pirofila e versateci sopra la salsina. Mescolate accuratamente in modo che si insaporiscano per bene.
Infornate per 20′.
Trascorso questo tempo, aprite il forno e rigiratele. Continuate la cottura per 10-15′. Nel frattempo spremete l’altro mezzo limone.
Togliete dal forno e aggiungete il resto del succo. Servite subito.
I miei si sono lamentati solo del fatto che non ne avessi preparate di più!
Sembra assolutamente divino.
Yum yum…. ma perchè io ancora non le ho assaggiate??????????
INSOMMA!!!!
Cri
@ Vera
Grazie! Effettivamente lo sono
@ Cri
Perché non vieni mai a cena quando ti invito
^_^..che Cri non venga a cena quando lo inviti mi sembra mooolto strano….la ricetta è una figata…
siccome, tra le altre cose, non so mai come regolarmi con gli ingredienti, se volessi usare lo zenzero, ad es, quanto dovrei metterne, più o meno…e in generale come faccio a regolarmi per non creare sapori troppo forti o troppo poco, ma il giusto?
@ Romina
E’ sempre a casa a far bucati! Per lo zenzero, se usi quello secco, mettine mezzo cucchiaino scarso, se fresco, 1 cucchiaino grattuggiato.
perché è una persona pulita…grazie, carissimo..
ehehe.. in effetti ho appena finito la lavatrice…
Cri
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